ERBAVOGLIO
Xilitolo di Betulla 250 grammi

Lo xilitolo ha un indice glicemico di 7, quindi estremamente basso e nettamente inferiore a quello dello zucchero, che invece ha un indice glicemico pari a 100 (l'indice glicemico IG rappresenta la velocità con cui aumenta la glicemia nel sangue dopo aver assunto un quantitativo di un alimento contenente 50 g di carboidrati e tale velocità si esprime in percentuali prendendo il glucosio come punto di riferimento pari al 100%). Questo vuol dire che lo xilitolo viene metabolizzato molto più lentamente e non provoca un innalzamento repentino dei livelli di glucosio nel sangue, motivo per cui viene inserito nelle diete per diabetici.

Inoltre in Finlandia sono stati effettuati studi, anche se per il momento non sugli umani, ma solo sui topi da laboratorio, nei quali è stata riscontrata l'efficacia dello xilitolo sul benessere dell'apparato scheletrico, poiché pare favorisca l'aumento della densità ossea invertendo il processo di decalcificazione. E questo è un dato estremamente interessante per quanto riguarda una patologia importante come l'osteoporosi. Gli studiosi finlandesi sono sempre più convinti, infatti, che l'assunzione di circa 40 grammi di xilitolo al giorno aiuti le donne in premenopausa a fortificare le ossa e a rallentare, se non ad evitare del tutto, l'insorgenza dell'osteoporosi.

Lo xilitolo si è dimostrato protettivo nei confronti delle malattie da raffreddamento e in particolare si è visto che masticare gomme allo xilitolo protegge i più piccoli dalle otiti ricorrenti.

In Finlandia alcuni studi hanno dimostrato l'efficacia dello xilitolo contro riniti allergiche e asma. Irrorare il naso con uno spray che contenga xilitolo riduce drasticamente la presenza di batteri e allergeni nell'area trattata. E nella pratica medica si è notato che l'uso di uno spray nasale allo xilitolo riesce a prevenire circa il 90% delle infezioni nasali, allergie e asma. E' stato scoperto inoltre che lo xilitolo aumenta l'attività dei globuli bianchi, potenziando così il sistema immunitario.

Infine lo xilitolo possiede il 40% di calorie in meno rispetto al comune zucchero da cucina e per questo motivo rientra tra quelle sostanze adatte alle diete delle persone che desiderano perdere peso.