Omega 3 6 9

Gli Omega-3 e gli Omega-6 sono acidi grassi essenziali. Tali grassi non vengono sintentizzati autonomamente dal nostro organismo e necessitano di essere introdotti giornalmente con la dieta.

I principali acidi grassi del gruppo Omega-3 sono: l'acido α-linolenico (ALA), l'acido eicosapentaenoico (EPA) e l'acido docosaesaenoico (DHA). EPA e DHA contribuiscono alla normale funzione cardiaca (l’effetto benefico si ottiene con l’assunzione giornaliera di 250 mg di EPA e di DHA), inoltre il DHA contribuisce al mantenimento della normale funzione cerebrale e al mantenimento della normale capacità visiva (l’effetto benefico si ottiene con l’assunzione giornaliera di 250 mg di DHA).

Gli Omega-3 si trovano principalmente nel pesce, nei crostacei, nelle noci ed in oli vegetali come l'olio di lino e di canapa.
Gli Omega-6 sono: l'acido linoleico e l'acido arachidonico.

Sono classificati come "Omega-6" perchè il primo doppio legame è presente alla sesta molecola di carbonio dall'estremità omega. Gli Omega-6 sono contenuti principalmente nelle noci, nella spirulina e nella maggior parte degli oli vegetali. Gli Omega-9 non sono considerati acidi grassi essenziali.

L'acido oleico è il più importante degli Omega-9 e si trova principalmente nell'olio di oliva.

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