I edizione italiana © 2014 RP Publishing
ISBN 9788890697487 (Edizione brossura)
Riformulazioni light e senza zucchero dei grandi classici italiani per Vigilia, Natale, Santo Stefano, San Silvestro e Capodanno.
Contiene i classici dolci italiani della tradizione natalizia, completamente ricreati per non intaccare la goduria delle papille ma limitare calorie, grassi e zucchero, cioè per adattarsi allo stile di vita fitness. Contrariamente al timore che questi mostri sacri della pasticceria possono incutervi, sono ricette semplici, le istruzioni sono brevi e chiare, non occorrono costosi elettrodomestici o strani stampi. È vero che alcuni ingredienti sono insoliti, ma tutti facilmente reperibili in commercio.
Ecco cosa scoprirai nel ricettario per non ingrassare a Natale
Riformulate senza zucchero e light, il ricettario contiene:
14 ricette di dolci tradizionali italiani di Vigilia, Natale, Santo Stefano, San Silvestro e Capodanno;
5 ricette della tradizione mondiale;
5 ricette per i tipici biscotti di Natale pan di zenzero (“gingerbread”);
Bonus: un calendario dell’Avvento con 24 buoni propositi per non ingrassare a Natale!
Indice
7 - Introduzione
10 - Calendario: 25 buoni propositi per non ingrassare a Natale
13 - Tradizione italiana
14 - Cavallucci di Siena light
16 - Canditi senza zucchero
18 - Croccante senza zucchero
20 - Mostaccioli di Natale
22 - Pandoro light
24 - Panettone light
26 - Panettone con proteine del siero del latte
28 - Panettone con proteine della caseina
30 - Panettone con proteine vegane
32 - Panforte di Siena proteinizzato
34 - Parrozzo senza zucchero
36 - Pepatelli con proteine del siero
38 - Ricciarelli light & iperproteici..
40 - Struffoli di Natale light
42 - Tronchetto di Natale iperproteico
45 - Nel mondo
46 - Christmas Pudding
47 - Mini Christmas Pudding
47 - Dolce di Natale iperproteico
48 - Cupcakes di Natale
49 - Stollen proteico
49 - Gingerbread Cookies iperproteici
50 - Gingerbread Cookies Low Carb senza glutine
51 - Gingerbread Cookies senza zucchero
52 - Gingerbread Cookies all’olio
52 - Gingerbread Cookies senza glutine
53 - Appendice