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Kombu 50 grammi - PROBIOS

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PROBIOS
Kombu 50 grammi

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Prezzo:

€ 3,69 € 4,10

Prezzo più basso prima di questa promozione: € 3,69

 


Disponibilità immediata

 


 


Probios Kombu 50g. L’alga Kombu (Laminaria ochroleuca)si presenta con un colore marrone, viene raccolta a mano ed essiccata a bassa temperatura (entro 38C°).

Vedi descrizione

 
Probios - Kombu - IAFSTORE.COM
 
PROBIOS KOMBU
dall'Oceano Atlantico

Una linea completa di alghe marine certificate biologiche raccolte a mano in Europa ed essiccate a basse temperature.
Tutte le referenze sono garantite senza glutine.

L’alga Kombu (Laminaria ochroleuca)si presenta con un colore marrone, viene raccolta a mano ed essiccata a bassa temperatura (entro 38C°).
La sua consistenza è carnosa e croccante, il sapore deciso.
Va reidratata e cotta per 20 minuti come contorno di secondi piatti o aggiunta come ingrediente nella cottura di: zuppe, stufati, crocchette, frittate, pasta, riso, cous cous. Ottima da aggiungere durante la cottura dei legumi.

La patina bianca che si può formare sopra le alghe, è un fenomeno del tutto naturale dovuto alla presenza dei sali naturalmente presenti.
Questo prodotto è naturalmente ad alto contenuto di iodio, se ne consiglia un uso in piccole quantità ed in modo sporadico: per esempio 1g di alghe secche (un pizzico) in una settimana, a persona.
Reidratata e cotta per 20 minuti: come contorno di secondi piatti.
Reidratata e aggiunta come ingrediente nella cottura di: zuppe, stufati, crocchette, frittate, pasta, riso, cous cous.
Ottima da aggiungere nella cottura dei legumi.

Reidratazione:

  1. Immergere in acqua per 20 minuti.
  2. Scolare ed eliminare l’acqua in eccesso.
  3. Immergere in acqua pulita per 20 minuti.
  4. Scolare ed eliminare l’acqua in eccesso.
  5. Il peso dell’alga aumenta di 7 volte

Alghe raccolte nella costa della Galizia (Golfo di Biscaglia e Acqua portoghesi).

Luogo di produzione: UE

Origine materie prime: Agricoltura UE

QUANTITÀ NETTA: 50 g

MODALITÀ DI CONSERVAZIONE: conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce.
 
Analisi media Disidratato Idratato
     

Valore energetico

179 kcal / 745 kJ

33 kcal / 136 kJ

Grassi

acidi grassi saturi

< 0,5 g

0,1 g

0 g

0 g

Carboidrati

zuccheri

18 g

0 g

1,4 g

0 g

Fibre

34 g

9,3 g

Proteine

9,2 g

2,1 g

Sale

5,1 g

0,38 g

Iodio

310.000 µg (206.666% *VNR)

 21.800 µg (14.533% *VNR)
     
VNR* = Valori nutrizionali di riferimento
Ingredienti: kombu (Laminaria ochroleuca) biologiche.

Può contenere tracce di crostacei, pesce, molluschi.
IAF Network ricorda l'importanza di seguire uno stile di vita sano e un'alimentazione variata ed equilibrata.

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