SAPORE DI SOLE GIGLI VERNA E SENATORE CAPPELLI
Gigli verna e senatore cappelli
pregiati gigli artigianali della tradizione toscana, realizzati con grani antichi Senatore Cappelli e Verna nelle giuste proporzioni, coltivati e trasformarti nella Val d'Orcia, in Toscana. Una pasta buona, genuina e sana, ideale per mille ricette.
La macinatura a pietra permette di mantenere intatte tutte le caratteristiche del germe di grano, mentre la trafilatura al bronzo conferisce una superficie ruvida e increspata, in grado di trattenere sughi e condimenti.
La lenta essiccazione a basse temperature (14 ore, 40°C) non altera gli amidi della pasta. Questo permette di ottenere di un prodotto "vivo", dalla consistenza tenace, elastica e non collosa, che garantisce una maggiore digeribilità.
MODALITÀ D'USO: cuocere la pasta per 5-7 minuti in acqua leggermente salata con sale marino e mescolare con mestolo di legno.
QUANTITÀ NETTA: 500 g
MODALITÀ DI CONSERVAZIONE: conservare ben chiuso in luogo fresco ed asciutto
Informazioni Nutrizionali |
Per 100 g |
|
Energia |
1474 kJ / 348 kcal |
Grassi |
1,6 g |
di cui acidi grassi saturi |
0,3 g |
Carboidrati |
69,5 g |
di cui zuccheri |
0,2 g |
Fibre |
3,8 g |
Proteine |
12,0 g |
Sale |
5 g |
|
Ingredienti: semola di grano duro* Senatore Cappelli, farina di grano tenero* Verna, acqua 30%
*biologico |
IAF Network ricorda l'importanza di seguire uno stile di vita sano e un'alimentazione variata ed equilibrata.