SAPORE DI SOLE PAPPARDELLE VERNA E SENATORE CAPPELLI
Pappardelle verna e senatore cappelli
pregiate pappardelle artigianali della tradizione toscana, realizzate con grani antichi Senatore Cappelli e Verna nelle giuste proporzioni, coltivati e trasformarti nella Val d'Orcia, in Toscana. Una pasta buona, genuina e sana, ideale per mille ricette.
La macinatura a pietra permette di mantenere intatte tutte le caratteristiche del germe di grano, mentre la trafilatura al bronzo conferisce una superficie ruvida e increspata, in grado di trattenere sughi e condimenti.
La lenta essiccazione a basse temperature (20 ore, 40°C) non altera gli amidi della pasta. Questo permette di ottenere di un prodotto "vivo", dalla consistenza tenace, elastica e non collosa, che garantisce una maggiore digeribilità.
MODALITÀ D'USO: cuocere la pasta per 10-12 minuti in acqua leggermente salata con sale marino e mescolare con mestolo di legno.
QUANTITÀ NETTA: 500 g
MODALITÀ DI CONSERVAZIONE: conservare ben chiuso in luogo fresco ed asciutto
Informazioni Nutrizionali |
Per 100 g |
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Energia |
1474 kJ / 348 kcal |
Grassi |
1,6 g |
di cui acidi grassi saturi |
0,3 g |
Carboidrati |
69,5 g |
di cui zuccheri |
0,2 g |
Fibre |
3,8 g |
Proteine |
12,0 g |
Sale |
5 g |
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Ingredienti: semola integrale di grano duro* Senatore Cappelli 80%, farina di tipo 2 di grano tenero* Verna 20%, acqua
*biologico |
IAF Network ricorda l'importanza di seguire uno stile di vita sano e un'alimentazione variata ed equilibrata.