SAPORE DI SOLE SARACENUM - GERME DI GRANO SARACENO
Saracenum - germe di grano saraceno
SARACENUM è la nuova linea Sapore di Sole dedicata al grano saraceno biologico coltivato e lavorato in Italia.Il germe di grano saraceno Sapore di Sole è il cuore del chicco, la parte più preziosa e ricca di nutrienti. Nasce dalla macinatura a pietra del chicco integro, lavorazione lenta e a bassa temperatura che salvaguarda tutti i nutrienti. Si presenta con la forma e la consistenza di un semolino; il sapore è sobrio e delicato, combina profumi di nocciola e leggere venature erbacee. Rigorosamente senza glutine e adatto per celiaci.
Ha un alto contenuto di proteine (27% dell’energia totale) ad alto valore biologico (VB=93 su 100, seconde solo alle proteine dell’uovo), grazie alla presenza di tutti gli aminoacidi essenziali. In più, contiene i principali micronutrienti quali magnesio, potassio, fosforo, zinco e rame.
Prodotto altamente energetico, contiene i principali micronutrienti fondamentali per la sintesi proteica, il metabolismo energetico, la riduzione di stanchezza e affaticamento, la funzione muscolare e la protezione dallo stress ossidativo.
MODALITÀ D'USO: è pronto per l’uso: una spolverata a crudo nell’insalata, in proporzione variabile negli impasti di pane, pasta, crêpes e pancakes o come addensante per zuppe e vellutate o per mantecare pasta e risotti. Da provare anche su yogurt, muesli e bevande per arricchire di energia la prima colazione.
QUANTITÀ NETTA: 300 g
MODALITÀ DI CONSERVAZIONE: conservare ben chiuso in luogo fresco ed asciutto
Informazioni Nutrizionali |
Per 100 g |
%VNR* |
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Energia |
1618 kJ / 367 kcal |
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Grassi |
6,0 g |
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di cui acidi grassi saturi |
1,2 g |
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di cui acidi grassi monoinsaturi |
2,2 g |
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di cui acidi grassi polinsaturi |
2,2 g |
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Carboidrati |
43,0 g |
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di cui zuccheri |
1,8 g |
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Fibre |
14,0 g |
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Proteine |
23,5 g |
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Sale |
0,0026 g |
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Vitamine e minerali |
Fosforo |
594 mg |
85% |
Magnesio |
332 mg |
88,5% |
Potassio |
593 mg |
30% |
Rame |
0,8 mg |
80% |
Zinco |
3 mg |
30% |
Ingredienti: germe di grano saraceno*
*biologico |
IAF Network ricorda l'importanza di seguire uno stile di vita sano e un'alimentazione variata ed equilibrata.