SOTTO LE STELLE
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SOTTO LE STELLE FARINA DI SEMI DI CANAPA
Farina
Farina di Semi di Canapa (Cannabis Sativa) è quella che consente un utilizzo del seme più familiare, creativo e variabile. La farina di canapa è definito da:
Gli impasti in genere risulteranno più digeribili e benefici per stomaco e intestino. In dettaglio, la farina di canapa fornisce tutti gli amminoacidi essenziali e gli acidi grassi che contiene sono al 90% gli acidi grassi polinsaturi, tra cui anche il pregiato acido Gamma Linolenico, minerali, fibre, vitamine. Protegge il ricambio naturale delle cellule e rafforza il sistema immunitario. La farina di canapa è ottima in aggiunta alle altre tipologie di farina e può sostituire dal 15 al 20% la farina di cereali. Si può utilizzare fino 1/3 sul totale della farina usata. Nella preparazione di torte e biscotti dimezzeremo la quantità di grassi (dimezzare la dose di burro), perché la farina contiene già una sostanza "grassa" : il prezioso e salutare olio di canapa. La farina di semi di Canapa trova utilizzo nei seguenti ambiti:
Anche per la preparazione di salse e sughi si dimostra essere una sana e squisita alternativa. Certificato ICEA biologico n. PF0104 IT BIO 006 Agricoltura non UE MODALITÀ D'USO:utilizzare fino ad 1/3 sul totale della farina usata,mischiata insieme alla farina bianca ed usata insieme a tutte le preparazioni nelle quali è necessaria la farina.
QUANTITÀ NETTA: 500 g
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Valori Nutrizionali | 100g |
Valore energetico | 1253 kJ / 303 kcal |
Grassi | 8,1 g |
di cui saturi | 0,87 g |
Carboidrati | 3,1 g |
di cui zuccheri | 3,1 g |
Proteine | 29,9 g |
Fibre | 49 g |
Sale | 0,042 g |
Ingredienti: Farina di semi di canapa sativa*.
* = Ingredienti da agricoltura biologica,
Possibili tracce di: glutine, semi di sesamo, soia e frutta a guscio. |