VIVIBIO MISO DI RISO
Condimento biologico a base di sesamo
Miso di Riso è un condimento tipico della cucina giapponese. Molto antico l'ingrediente base della famosa zuppa di miso.
Il miso si ottiene dalla fermentazione della soia gialla grazie all'azione del fungo Aspergillus oryzae. Si caratterizza per essere molto aromatico e per essere l'ideale per condire zuppe e brodi.
L'eventuale presenza di una patina chiara in superficie è dovuta alla presenza di un aminoacido (tiroxina) che si sviluppa nel miso fermentato naturalmente.
MODALITÀ D'USO: aggiungetelo a fine cottura a zuppe e minestre, senza farlo bollire. Poiché il miso è già salato, quando lo utilizzate si consiglia di non aggiungere altro sale alle vostre preparazioni.
QUANTITÀ NETTA: 150 g
MODALITÀ DI CONSERVAZIONE: conservare in luogo fresco, dopo l'apertura conservare in frigorifero.
Informazioni nutrizionali |
Per 100 g |
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Energia |
642 kJ / 154 kcal |
Grassi |
6,3 g |
di cui acidi grassi saturi |
1,1 g |
Carboidrati |
9,0 g |
di cui zuccheri |
5,3 g |
Fibre |
6,3 g |
Proteine |
12 g |
Sale |
11,5 g |
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Ingredienti: soia* (46,5%), riso integrale* (32,6%), sale marino, acqua, koji (Aspergillus oryzae).
*ingrediente biologico
Può contenere tracce di cereali contenenti glutine, frutta a guscio, arachidi. |
IAF Network ricorda l'importanza di seguire uno stile di vita sano e un'alimentazione variata ed equilibrata.