YAMAMOTO RESEARCH
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 YAMAMOTO® RESEARCH
Yamamoto® Research Spirulina Tonique*
L’algue spiruline, considérée comme un véritable « super-aliment » riche en nutriments à très haute biodisponibilité, est donnée même aux astronautes lors de leurs missions et est couramment utilisée par les sportifs et les végétaliens. Malgré ce que l’on pourrait croire, la spiruline (Arthrospira) n’est pas une algue, mais une cyanobactérie, un organisme procaryote et photoautotrophe, de couleur bleu-vert, en forme de spirale qui vit dans l’eau douce. Elle est présente dans très peu de régions du monde, comme dans les lacs du plateau mexicain où il existe une forte concentration de sels minéraux : sels de bicarbonate de sodium, de potassium, de magnésium et de sélénium. Son utilisation remonte à des temps lointains et des populations anciennes. Au Mexique, les Aztèques la cueillaient dans le lac Texcoco au XVIe siècle ; au Tchad, elle est consommée depuis le IXe siècle. Ces dernières années, la spiruline a acquis une grande notoriété grâce aux nominations reçues de l’ONU (1974) et de l’OMS, qui l’ont respectivement définie comme « Aliment du futur » et « Meilleure nourriture du XXIe siècle ». Plus récemment, c’est la NASA qui a braqué les projecteurs sur cette micro-algue en l’ajoutant au régime des astronautes. Grâce à ses caractéristiques et ses propriétés, la culture de la spiruline fait partie de nombreux projets mondiaux visant à lutter contre la malnutrition dans les pays en développement. Une étude publiée en 2016 dans Maternal and Pediatric Nutrition, portant sur 87 enfants de Gaza souffrant de malnutrition et d’anémie, a montré qu’une supplémentation en spiruline de 3 mois améliorerait divers facteurs de croissance, tels que le poids et la taille, en augmentant les niveaux de fer, de ferritine et de hémoglobine. En 2016 également, le gouvernement de l’État indien de Karnataka a mis en place, en collaboration avec JSW Energy, un programme d’approvisionnement en spiruline pour les enfants souffrant de malnutrition. Les effets du programme sont publiés sur le site Web de JSW Energy, qui fait état d’une réduction de 46 % des cas de malnutrition chez les enfants, les femmes enceintes et les mères allaitantes. Les propriétés nutritionnelles de la spiruline sont vraiment surprenantes. Elle est en fait considérée comme un aliment « complet », aux caractéristiques nutritionnelles uniques, contenant une très forte concentration d’acides aminés hautement biodisponibles, de minéraux (notamment le fer, le calcium, le magnésium, le potassium et le sélénium), de vitamines (complexe B, acide folique, A, C et E) et d’acides gras essentiels. Cette concentration d’éléments, qui la rend exceptionnellement nutritive et réparatrice, peut être assimilée de manière simple et rapide par notre corps. La teneur très élevée en protéines (65 à 70 grammes par 100 grammes d’aliment, contre 20 à 25 grammes dans une viande maigre hachée) en fait un aliment de première importance en tant que source de protéines appelées « biliprotéines », c’est-à-dire des protéines végétales qui ont été prédigérées par la plante même et permettent ainsi une meilleure assimilation. Ceci la rend particulièrement adaptée à ceux qui suivent des régimes végétariens ou végétaliens. Grâce à l’excellent apport en vitamines et à de précieuses propriétés antioxydantes, les suppléments à base de spiruline sont très appréciés des sportifs (en particulier pour les sports d’endurance) et de ceux qui souhaitent atteindre leur « poids de forme ». Les sportifs peuvent bénéficier de la teneur élevée en biotine et en ferrédoxine, qui inhibe la formation d’acide lactique lors d’un effort physique particulièrement intense, tandis que les acides aminés qu’elle contient en abondance soutiennent la masse musculaire. Ceux qui suivent un régime alimentaire pour contrôler et réduire leur poids peuvent tirer pleinement parti de ses propriétés, car la phénylalanine (3 %) est capable d’agir sur le centre nerveux de l’appétit, réduisant ainsi les stimuli de la faim et favorisant un sentiment de satiété. De plus, son utilisation lors de régimes hypocaloriques contrôlés permet de maintenir un certain équilibre nutritionnel sans causer de faiblesse. La spiruline trouve également une large utilisation chez les enfants, les convalescents ou les personnes souffrant de troubles de l’alimentation (boulimie, anorexie) chez lesquels elle aide à combler l’épuisement nutritif typique de diverses entités, car elle comble toute carence en vitamines ou en minéraux et pourrait également aider à atténuer l’apparition de crises boulimiques ; en outre, sa paroi cellulaire particulière, sans cellulose, lui confère une excellente digestibilité. La supplémentation en spiruline est particulièrement importante chez les femmes enceintes et allaitantes en raison de la présence élevée de calcium, de fer et d’acide folique sous une forme hautement biodisponible. Grâce à tous ces bénéfices provenant des propriétés de la spiruline, celle-ci continue à être largement utilisée non seulement par les sportifs ou les convalescents, mais aussi dans les régimes végétaliens et végétariens. Sa consommation régulière améliore l’oxydation des graisses et la concentration de glutathion (GSH), un puissant antioxydant fondamental dans l’économie de la santé du système immunitaire et dans la réduction du risque de blessure. Confirmée par des études, son action hypotensive, qui semblerait être causée par une augmentation de l’expression de l’oxyde nitrique synthase au niveau endothélial, agit en dilatant les vaisseaux sanguins et en protégeant contre le risque cardiovasculaire. Cependant, la prise de spiruline par les hypertendus doit être soigneusement évaluée par le médecin traitant, en raison de la forte consommation de sodium. Elle a une action cardiovasculaire protectrice, aidant à réduire le mauvais cholestérol (LDL) et les triglycérides, tout en favorisant l’augmentation du bon cholestérol (HDL). Certaines études ont montré l’activité antioxydante et anti-inflammatoire de la spiruline in vivo. En particulier, la supplémentation en spiruline réduit la concentration d’IL-6, la protéine marqueur de l’inflammation cellulaire. Récemment, son action dans le domaine de l’esthétique a également émergé grâce à ses propriétés antioxydantes. En effet, la spiruline s’avère être un allié pour la santé de la peau, des cheveux et des ongles et trouve également une application dans les traitements anti-âge, anti-acné, anti-pelliculaires et régénérants. De plus, on peut considérer que la spiruline est un véritable aliment pour les peaux ternes et dévitalisées, car elle hydrate la peau et l’aide à retrouver un équilibre hydrolipidique normal. Comment utiliser: prenez 1-2 capsules par jour avec de l'eau.
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| Informations nutritionnelles | |
| Par dose quotidienne (2 capsules) | |
| Spiruline | 1000 mg |
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Ingrédients: spiruline (Spirulina platensis (Gomont) Geitler) thalle (unicellulaire) poudre, capsule (agent d'enrobage : hydroxypropylméthylcellulose), agent de charge : cellulose microcristalline ; anti-agglomérants : sels de magnésium d'acides gras, dioxyde de silicium.
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