VIVIBIO MISO DI RISO
Condimento orgánico a base de sésamo
Miso di Riso es un condimento típico de la cocina japonesa. El ingrediente básico de la famosa sopa de miso es muy antiguo.
El miso se obtiene de la fermentación de la soja amarilla gracias a la acción del hongo Aspergillus oryzae. Se caracteriza por ser muy aromático e ideal para aderezar sopas y caldos.
La posible presencia de una pátina ligera en la superficie se debe a la presencia de un aminoácido (tiroxina) que se desarrolla en el miso fermentado naturalmente.
MODO DE EMPLEO: añadirlo a sopas y caldos al final de la cocción, sin dejar que hierva. Como el miso ya es salado, cuando lo uses es recomendable no agregar más Sal a tus preparaciones.
CONTENIDO NETO: 150 g
ALMACENAMIENTO: conservar en lugar fresco, después de abierto conservar en nevera.
| Información nutricional |
Por 100 g |
| |
| Valor energético |
642 kJ / 154 kcal |
| Grasas |
6,3 g |
| de las cuales saturadas |
1,1 g |
| Hidratos de carbono |
9,0 g |
| de los cuales azúcares |
5,3 g |
| Fibras |
6,3 g |
| Proteinas |
12 g |
| Sal |
11,5 g |
| |
Ingredientes: soja * (46,5%), arroz integral * (32,6%), Sal marina, agua, koji (Aspergillus oryzae).
* ingrediente orgánico
Puede contener trazas de cereales que contengan gluten, nueces, maní. |
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