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FIOR DI LOTO
Farina Integrale di Miglio Bio 500 grammi

Valutazione 4/5 (Numero voti: 3) vota

Prezzo:

€ 2,99

 


Disponibilità immediata

 


 


Fior di Loto Farina Integrale di Miglio Bio 500g. Si ottiene dalla macinazione a pietra del miglio giallo decorticato, un cereale molto antico originario dell'Asia.

Vedi descrizione


 
Fior Di Loto - Farina Integrale Di Miglio Bio - IAFSTORE.COM

FIOR DI LOTO Farina Integrale di Miglio Bio
Panicum miliaceum

Si ottiene dalla macinazione a pietra del miglio giallo decorticato, un cereale molto antico originario dell'Asia.
La separazione della cuticola esterna (decorticatura) è indispensabile: la crusca del miglio non ha particolari benefici nutrizionali. Il processo di decorticatura si effettua tramite un macchinario composto da due dischi in pietra con inserti in gomma, lo stesso utilizzato nella lavorazione del riso grezzo.


Allergeni: gli allergeni eventualmente presenti nel prodotto, sono indicati sulle etichette che vengono continuamente aggiornate. La lista dettagliata si comunica su richiesta del cliente in quanto possono variare .

MODALITA' D'USO: Sciogliere il lievito in poca acqua calda, attendere 10 minuti che cominci a spumeggiare, poi aggiungere l'acqua rimanente e la farina. Mescolare amalgamando con cura e coprire. Far riposare a temperatura ambiente per 24 ore. Mescolare bene l'impasto ed aggiungere il bicarbonato. Scaldare una gran padella anti-aderente a fuoco medio.
Versarvi circa un terzo di tazza dell'impasto formando una spirale in modo da ricoprire il fondo della padella uniformemente. Coprire e far cuocere per 1 minuto. Il pane non deve abbrustolire ma aumentare leggermente di volume e risultare abbastanza semplice da rimuovere dal fondo della padella. L'Injera si cuoce soltanto da un lato. La parte superiore deve risultare leggermente umida e ricoperta di tanti piccoli fori. Far raffreddare su di un piatto di portata dove impilerete i pani una volta cotti.

QUANTITÀ NETTA: 500 grammi


MODALITÀ DI CONSERVAZIONE: conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce

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Analisi media

Per 100g

   
Valore energetico 378Kcal / 1582KJ
Proteine 11g
Carboidrati 64g
Grassi 4,2g
   
Ingredienti: Farina di miglio bio.
IAF Network ricorda l'importanza di seguire uno stile di vita sano e un'alimentazione variata ed equilibrata.

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