FIOR DI LOTO
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FIOR DI LOTO Terre e Tradizioni-Soli Frollini Bio con Gocce di Cioccolato Fondente Biscotti
Gli antichi grani di Terre e Tradizioni
Timilìa è una varietà di grano duro in via di estinzione, tipica del territorio centrale siciliano. Assieme al Russello e Maiorca, rappresenta la biodiversità nel panorama cerealicolo siculo-mediterraneo ed è il frutto di selezioni naturali millenarie. Basso indice di glutine La Timilìa possiede un indice di glutine (una misura della forza strutturale del glutine) inferiore al 15%, che la differenzia dai grani moderni che hanno indici superiori al 90%. Alcuni studi effettuati su grani antichi evidenziano una minore allergenicità, rispetto ai grani moderni, tale da renderli compatibili al consumo per chi soffre di intolleranze al glutine, diverse dalla celiachia.
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Analisi media |
Per 100g |
Valore energetico | 438Kcal / 1838KJ |
Grassi acidi grassi saturi |
18g
5,7g
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Carboidrati zuccheri |
61g
29g
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Proteine | 7,2g |
Sale | 0,80g |
Ingredienti: Semolato di grano duro Timilìa* 44% (cereale con glutine), zucchero di canna*, gocce di cioccolato* 13% (zucchero di canna*, pasta di cacao*, burro di cacao*, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale), olio extra vergine di oliva*11%, uova*, amido di mais*, cacao magro*, agente lievitante: (carbonato acido di sodio), sale, aroma naturale. (*) da agricoltura biologica Può contenere tracce di frutta a guscio, latte, uova e soia. |