Proteine del siero

Le Proteine del siero del latte o semplicemente Whey protein (WP) sono il risultato della lavorazione delle proteine isolate del latte cioè la parte liquida che rimane dopo la coagulazione del latte per la produzione del formaggio. Le Proteine del siero del latte presentano alcune proprietà che le contraddistingue rispetto alle altre Proteine: possono essere definite le Proteine complete per eccellenza, sono Proteine veloci, hanno il più alto valore biologico (VB) rispetto a tutte le altre fonti proteiche, hanno un punteggio chimico simile a quello delle proteine delle uova di riferimento, hanno un grado di efficienza proteica (PER) maggiore di 3.0, hanno un valore di PDCAAS equivalente a 1.0.

Le Proteine del siero del latte (Whey) si suddividono in genere in tre forme principali: Concentrate (WPC), Isolate (WPI), e Idrolizzate (WPH). Talvolta questi tre componenti possono essere mescolati tra loro, o aggiunti ad altre miscele proteiche nella formazione di integratori alimentari.

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Proteine del siero

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SCITEC NUTRITION 100% Whey Protein Professional 500 grammi € 22,50 € 34,38

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BIOTECH USA Iso Whey Zero 500 grammi € 26,90 € 48,13

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Voti: 23 BioTech USA Iso Whey Zero 500g. Le proteine contribuiscono alla crescita ed al mantenimento della massa muscolare.

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OPTIMUM NUTRITION Platinum Hydro Whey 1590 grammi € 84,99

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SCITEC NUTRITION 100% Whey Isolate 700 grammi € 36,90 € 65,73

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OPTIMUM NUTRITION 100% Whey Gold Standard 450 grammi € 21,99

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+WATT Whey Protein 90 750 grammi € 44,80 € 56,00

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Voti: 19 +Watt Whey Protein 90 750g. Proteine del siero del latte al 90% ultrafiltrate, con aggiunta di vitamine. Con Stevia. Gluten free. Whey Protein 90 è una proteina del siero del latte al 90% con un basso contenuto di grassi e di carboidrati, altamente digeribile e solubile.

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SYFORM Diamond Whey 900 grammi € 59,92 € 74,90

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Voti: 1 Syform Diamond Whey 900 grammi. È un integratore di sieroproteine isolate del latte, particolarmente qualitativo, ad alta percentuale proteica, fino al 95% s/s.

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