Proteine del siero

Le Proteine del siero del latte o semplicemente Whey protein (WP) sono il risultato della lavorazione delle proteine isolate del latte cioè la parte liquida che rimane dopo la coagulazione del latte per la produzione del formaggio. Le Proteine del siero del latte presentano alcune proprietà che le contraddistingue rispetto alle altre Proteine: possono essere definite le Proteine complete per eccellenza, sono Proteine veloci, hanno il più alto valore biologico (VB) rispetto a tutte le altre fonti proteiche, hanno un punteggio chimico simile a quello delle proteine delle uova di riferimento, hanno un grado di efficienza proteica (PER) maggiore di 3.0, hanno un valore di PDCAAS equivalente a 1.0.

Le Proteine del siero del latte (Whey) si suddividono in genere in tre forme principali: Concentrate (WPC), Isolate (WPI), e Idrolizzate (WPH). Talvolta questi tre componenti possono essere mescolati tra loro, o aggiunti ad altre miscele proteiche nella formazione di integratori alimentari.

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Proteine del siero

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Voti: 30 Volchem Mirabol Whey Protein Natural 97% 500g. Integratore alimentare ad altissimo contenuto proteico (97%), di rapida assimilazione

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Voti: 9 Volchem Mirabol Whey Protein 94% 500g. Le proteine del siero Mirabol Whey Protein a rilascio veloce, con una concentrazione proteica del 94%, hanno il massimo Valore Biologico (BV), sono più ricche di aminoacidi ramificati (BCAA) e sono più solubili.

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VOLCHEM Mirabol Whey Protein 94% 750 grammi € 42,08 € 49,50

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Voti: 11 Volchem Mirabol Whey Protein 94% 750g. Le proteine del siero Mirabol Whey Protein a rilascio veloce, con una concentrazione proteica del 94%, hanno il massimo Valore Biologico (BV), sono più ricche di aminoacidi ramificati (BCAA) e sono più solubili.

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Voti: 2 Amix Amino Hydro-32 250 compresse. Integratore alimentare a base di proteine idrolizzate del latte per un apporto di aminoacidi importanti per contribuire al fabbisogno azotato dell'organismo. Indicato specialmente per chi pratica attività sportiva.

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Voti: 8 KeForma Nutrision ZMA 900 grammi. Nutrision 100% è un integratore a base esclusivamente di lattoglobuline ultramicrofiltrate a freddo, con l’aggiunta di ZMA. Il sistema di micro-ultrafiltrazione a doppio flusso incrociato (CFM Cross Flow Microfiltration) in ambiente a bassa temperatura, garantisce una proteina pura al 92% (s.s.), con solo lo 0,3% di lattosio.

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