Erbsenmehl ist ein Leguminosenmehl und hat daher einen höheren Proteingehalt als Getreidemehl und enthält kein Gluten.Es kann zur Herstellung von Omelettes, Falafel, Brot, Piadine und Nudeln oder als Verdickungsmittel zur Herstellung von Samt verwendet werden.
GEWICHT DES INHALTS: 375 g
LAGERUNG:kühl und trocken aufbewahren. Vor Hitze und Sonnenlicht schützen.
Nährwerte
Pro 100 g
Energie
1358 kJ / 322 kcal
Fett davon gesättigt
1,5 g 0,7 g
Kohlenhydrate davon Zucker
48 g 3 g
Ballaststoff
14 g
Eiweiß
22 g
Salz
0 g
Zutaten: * Erbsenmehl
* organisch
Kann Spuren von Soja enthalten.
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