PROBIOS
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 Probios – geschälter Buchweizen Getreide asiatischen Ursprungs, Grundnahrungsmittel der osteuropäischen Bevölkerung. Es hat einen guten Ballaststoffgehalt und enthält reichlich Lysin, eine essentielle Aminosäure. Es wurde kürzlich wiederentdeckt, da es von Natur aus glutenfrei ist und zu einer nützlichen Zutat in den Rezepten von Produkten wird, die für diejenigen geeignet sind, die Gluten aus ihrer Ernährung ausschließen. Es kann gekocht und mit Gemüse oder Hülsenfrüchten gewürzt werden. |
| Durchschnittliche Analyse | Pro 100 g |
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Energiewert |
349 kcal / 1476 kJ |
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Fette davon gesättigte Fettsäuren |
3,4 g 0,7 g |
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Kohlenhydrate |
61 g |
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Eiweiß |
13 g |
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Faser |
1 mg |
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Magnesium |
85 mg |
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Phosphor |
254 mg |
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*RDA: Empfohlene Tagesration
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Zutaten: *Buchweizen (Fagopyrum esculentum). *biologisch.
Kann Spuren von Soja, Nüssen, Sesamsamen oder Getreide enthalten, das Weizen, Roggen, Gerste, Hafer und Khorasan-Kamut-Weizen enthält.
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