SAPORE DI SOLE FARINA DI PISELLI
Erbsenmehl
Mehl aus der Verarbeitung von auf Natursteinmühlsteinen getrockneten Erbsen.
Dieses Produkt ist reich an Eiweiß, Kalzium, Kalium, Eisen und Phosphor sowie Ballaststoffen. Unter den Vitaminen B1, B2, B3 und A stechen hervor
. Erbsen (es ist daher Mehl) sind tonisch, harntreibend (dank des Vorhandenseins von Kalium) und stärken die natürlichen Abwehrkräfte des Körpers, indem sie auf das Gleichgewicht des Darms einwirken.
VERWENDUNGSMETHODE: Das Mehl kann für süße und herzhafte Backwaren in unterschiedlichem Maße von 10 bis 30% in Kombination mit Weizenmehl verwendet werden. Erbsenmehl verleiht einen angenehmen Geschmack, verbessert die Weichheit, erhöht den Proteingehalt und senkt den glykämischen Index der Produkte, denen es zugesetzt wird.
Nettomenge: 350 g
LAGERUNG: An einem kühlen und trockenen Ort fest verschlossen aufbewahren
| Nährwert-Information |
Pro 100 g |
| |
| Leistung |
1358 kJ / 322 kcal |
| Fett |
1,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
0,7 g |
| Kohlenhydrate |
48,0 g |
| davon Zucker |
3,0 g |
| Ballaststoffe |
14,0 g |
| Eiweiß |
22,0 g |
| Salz |
0,0 g |
| |
Zutaten:
Bio- Erbsenmehl * * |
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