VIVIBIO MISO DI RISO
Bio-Gewürz auf Sesambasis
Miso di Riso ist ein typisches Gewürz der japanischen Küche. Die Grundzutat der berühmten Miso-Suppe ist sehr alt.
Miso wird durch die Fermentation von gelbem Soja dank der Wirkung des Aspergillus oryzae-Pilzes gewonnen. Es zeichnet sich dadurch aus, dass es sehr aromatisch ist und sich ideal zum Ankleiden von Suppen und Brühen eignet.
Das mögliche Vorhandensein einer leichten Patina auf der Oberfläche ist auf das Vorhandensein einer Aminosäure (Thyroxin) zurückzuführen, die sich in natürlich fermentiertem Miso entwickelt.
ANWENDUNG: Fügen Sie es am Ende des Garvorgangs zu Suppen und Suppen hinzu, ohne es kochen zu lassen. Da Miso bereits salzig ist, ist es ratsam, Ihren Zubereitungen kein Salz mehr zuzusetzen, wenn Sie es verwenden.
GEWICHT DES INHALTS: 150 g
LAGERUNG: An einem kühlen Ort aufbewahren, nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
| Nährwertinformationen |
Pro 100 g |
| |
| Energie |
642 kJ / 154 kcal |
| Fett |
6,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
1,1 g |
| Kohlenhydrate |
9,0 g |
| davon Zucker |
5,3 g |
| Ballaststoffe |
6,3 g |
| Eiweiß |
12 g |
| Salz |
11,5 g |
| |
Zutaten: Soja * (46,5%), brauner Reis * (32,6%), Meersalz, Wasser, Koji (Aspergillus oryzae).
* Bio-Inhaltsstoff
Kann Spuren von Getreide enthalten, das Gluten, Nüsse und Erdnüsse enthält. |
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