YAMAMOTO NUTRITION
Ultra Whey COMPLEX Volactive® 700 gramm

Yamamoto® Nutrition Ultra Whey COMPLEX Volactive® enthält Molkenproteinkonzentrat und Volactive® Ultra Whey XP Isolat, die durch Cross-Flow-Ultrafiltration und Mikrofiltration gewonnen werden. Es enthält KEIN Kollagen oder andere Elemente, die die Qualität und die biologische Wertigkeit (VB) des Produkts verändern könnten.

Yamamoto® Nutrition Ultra Whey COMPLEX Volactive® ist ein wohlschmeckendes Getränk mit über 23 g Protein* aus Molkenproteinkonzentrat und isoliert durch Cross-Flow-Ultrafiltration und Mikrofiltration Volactive® Ultra Whey XP Qualität. Das Molkenverhältnis ist: 50% Volactive® Ultra Whey XP Isolat und 50% Konzentrat. Ultra Whey COMPLEX Volactive® enthält KEINE der folgenden auf dem Etikett aufgeführten Zutaten: Palmöl, Maltodextrin, Xanthan, Carrageen oder freie Aminosäuren.

Das Produkt enthält NUR Molkenproteinkonzentrat und -isolat durch Cross-Flow-Ultrafiltration und Mikrofiltration der Qualität Volactive® Ultra Whey XP.

Was ist Molkenproteinisolat durch Cross-Flow-Ultrafiltration und Mikrofiltration?

Molkenproteinisolat (WPI) wird mit speziellen Systemen behandelt, um größere Mengen an Fett und Laktose zu entfernen. Sie haben per Definition einen durchschnittlichen Proteingehalt von 90 %, aber die Proteindichte kann von 86-88 % oder mehr variieren.

Die Mikrofiltration ist das teuerste Verfahren zur Isolierung von Proteinzusätzen auf Molkebasis und gleichzeitig dasjenige, bei dem die Integrität und das Vorhandensein der bioaktiven Proteinfraktionen, die die Qualität des Proteins bestimmen, am besten erhalten bleiben.
Die in der ersten Verarbeitungsphase durch Ultrafiltration gewonnene Molke wird in eine Maschine befördert, die mit Hilfe eines Systems von Membranfiltern eine weitere progressive Filtration durchführt, durch die andere unerwünschte Partikel (einschließlich Mineralien, Lipide und Laktose) entfernt werden.
Die mikrofiltrierten Proteine sind zu 99 % nicht denaturiert und enthalten daher alle wichtigen bioaktiven Peptidfraktionen der nicht denaturierten Molke.

Was ist cocentrated whey protein?

In der Welt der Nahrungsergänzungsmittel gibt es verschiedene Arten von Molkenprotein. Molkenproteinkonzentrate oder WPC (Whey Protein Concentrate) werden durch Mikro- und Ultrafiltrationsverfahren gewonnen, bei denen physikalische Filter eingesetzt werden, um Fett und Laktose vom Protein zu trennen, ohne dieses zu beschädigen (die Unterschiede zwischen den beiden Filtrationsverfahren sind minimal und hängen von der Größe der Filtrationsporen ab, die bei der Mikrofiltration etwa einen Mikrometer und bei der Ultrafiltration viermal kleiner sind). Das Ergebnis ist ein Pulver mit einem hohen Proteingehalt (70-85%).

Die erste Generation von Molkenproteinpulvern enthielt 30-40 % Eiweiß und große Mengen an Laktose, Fett und nicht denaturiertem Eiweiß. Moderne Konzentrate hingegen enthalten bis zu 70-80 % Eiweiß mit geringen Mengen an Laktose und Fett.

Viele Menschen neigen zu der Annahme, dass ein WPC von Natur aus einem Isolat unterlegen ist. Dies ist eigentlich FALSCH.

Obwohl WPC weniger Protein enthält als ein Isolat (70-85 % gegenüber 90-95 %), enthält hochwertiges WPC mehrere interessante Verbindungen, die in Isolaten nicht vorkommen.

WPCs enthalten viel mehr Wachstumsfaktoren (z. B. IGF-1, TGF-1 und TGF-2), verschiedene Phospholipide und bioaktive Lipide (z. B. konjugierte Linolsäure - CLA) und oft auch mehr Immunglobuline und Lactoferrin.

Viele Menschen, die sich des Schmutzes nicht bewusst sind, den die Welt der Nahrungsergänzungsmittel leider strategisch umsetzt, denken, dass eine zusätzliche Quelle von Aminosäuren, die den Proteinpulvern hinzugefügt wird, ein positiver Faktor ist. Die Wahrheit ist, dass Aminosäuren nicht hinzugefügt werden, um den Wert des Produkts zu erhöhen, sondern um den Stickstoffwert zu verändern. Eine Reihe von Aminosäuren (z. B. Taurin, Arginin und Glycin) sind lächerlich billig, und mit geringem Kostenaufwand erhöhen die "cleveren" Unternehmen diesen Wert, wodurch der Proteinwert technisch gesehen "erhöht" wird. Aber das ist die Zugabe von einzelnen Aminosäuren: Der Stickstoffwerttest berücksichtigt diesen Faktor, der tatsächlich zunimmt... aber ohne einen wirklichen Mehrwert zu liefern, sondern einen fiktiven Nutzen und irreführend. Arginin hat einen hohen Stickstoffgehalt, mehr als das gleiche Proteinisolat. Und? PROTEIN SPIKING serviert. Einfach ausgedrückt: Wenn man 15 g Molkenisolat nimmt und 5 g Glycin hinzufügt, hat man für den Stickstofftest" nicht wirklich 20 g Protein pro Portion, sondern 15 echte, vollständige und 5 einer nicht essenziellen Aminosäure, was keinen besonderen Nutzen für die Muskelunterstützung bringt, sondern darauf abzielt, die Kosten des Herstellers zu senken. Fragen Sie sich immer, warum die Preise so niedrig sind: hochwertige Eiweißrohstoffe sind teuer und nicht billig. Auch hier ist es wichtig, die Etiketten zu lesen, bevor Sie sich für eine der auf dem Markt angebotenen Optionen entscheiden können.

Was bedeutet die Volactive®-Zertifizierung und das Rohmaterial?

Volac® setzt Maßstäbe in der Milchproduktion und Tierhaltung und ist der größte Hersteller von ernährungsphysiologischen Molkenproteinen für Lifestyle-Anwendungen in Europa. Es hat sich einen Ruf als absoluter Innovator in der Produktionstechnologie und der Entwicklung von Nährstoffen erworben.

Das wissenschaftliche und technische Team von Volac® stützt sich auf die 40-jährige Erfahrung des Unternehmens in der Molkeverarbeitung und den Einsatz modernster Ultrafiltrationsverfahren. Die Volactive®-Produktreihe ist das Ergebnis des Einsatzes der neuesten und komplexesten Membran- und Sprühtrocknungstechnologien, die das Proteinmaterial wirksam stabilisieren und die Denaturierung des Proteins auf ein absolutes Minimum reduzieren, so dass Molkenproteine mit hochgradig überlegenen Nährwertprofilen im Vergleich zu Proteinpräparaten entstehen, die durch andere Verarbeitungsmethoden gewonnen werden, die die Stabilität beeinträchtigen können.

"Volac® zertifiziert und garantiert offiziell den Inhalt von Yamamoto® Nutrition-Proteinen."

http://www.volac.it/lifestyle-ingredients/our-capabilities/processing-skills-and-technology

Das technische Team von Volac® stützt sich auf die 40-jährige Erfahrung des Unternehmens in der Molkeverarbeitung und den bahnbrechenden Einsatz von Ultrafiltrationstechniken. Das Volactive®-Sortiment wird mit den neuesten Technologien zur Membrantrocknung und Sprühtrocknung hergestellt, um die Denaturierung der Proteine zu minimieren und Molkenproteine mit einem hervorragenden Nährwertprofil zu liefern.

Warum Ultra Whey COMPLEX® wählen?

Hier sind einige gute Gründe:

-Volactive® UltraWhey XP: Ultra Whey COMPLEX ist ein Protein, das ausschließlich aus Volactive® UltraWhey XP und  zertifizierten Rohstoffen hergestellt wird. Ultra Whey Complex besteht zu 50 % aus Volactive® UltraWhey XP Molkenproteinisolat, das durch Querstrom-Ultrafiltration und Mikrofiltration gewonnen wird, und zu 50 % aus Proteinkonzentrat.
-100% italienische Produktion: Ultra Whey COMPLEX wird, wie alle Produkte der Marke Yamamoto®, in Italien hergestellt und verpackt. Es handelt sich also um ein zu 100 % in Italien hergestelltes Produkt.

Wussten Sie, dass unser Ultra Whey COMPLEX aus Volactive®-Rohstoffen hergestellt wird?
Sehen Sie sich das folgende Video an und erfahren Sie mehr über die verschiedenen Produktionsschritte: von der frischen Milch von Kühen, die nicht mit Hormonen oder Antibiotika behandelt wurden und frei von GVO sind, bis hin zum fertigen Produkt.