DUKAN
Shirataki di Konjac 200 gramos

Fideos shirataki

Shirataki de Konjac... pero eso, ¿qué es?

Seguramente te preguntarás de qué se trata este nuevo producto de ecos asiáticos. Pues bien: los fideos de Shirataki son simplemente el secreto de las japonesas desde hace milenios, debido a su baja cantidad de calorías (solamente 10Kcal por cada 100gr.) y su espectacular efecto de saciedad.

Pero además, es revolucionario: un equivalente a nuestros espaguetis de toda la vida, sin calorías, rico en fibras, a base de una planta llamada Konjac.

Bajo la forma de fideos, los Shirataki tienen una agradable consistencia en boca, resistentes ligeramente al masticarlos - están al dente. Fáciles de preparar y sin gusto particular, adquieren rápidamente el sabor de la salsa o de la preparación con la que se acompañen.

El plato más preparado durante la dieta Dukan es la pasta a la boloñesa, con carne picada de ternera y salsa de tomate casera, sin azúcar ni aceites.

Shirataki significa “cascada blanca” y se llaman así por la forma y textura que adoptan.

¿De donde proviene el Konjac?

La raíz de la planta Konjac contiene un tesoro de fibras solubles: el glucomano. Rico en fibras, es capaz de absorber agua hasta 100 veces su peso gracias a su viscosidad, lo cual provoca un efecto de saciedad inmediato. El consumo regular (4 gr. de glucomanán al día) contribuye a una estabilización del colesterol*.

Deliciosa, cualquier guiso o salsa le va bien a la pasta Konjac. Tras enjuagarla ligeramente en agua, deshaz los nidos de fideos tirando suavemente de las extremidades. Los Shirataki están listos en 1 minuto al pasarlos en agua hirviendo, o mezclándolos directamente en la salsa que hayamos preparado. Deja paso a la imaginación y mezcla, varía y renueva tus recetas tanto como desees: Los fideos Shirataki se pueden consumir desde Ataque y ¡a voluntad!

Consumo de los fideos Shirataki en el marco del método Dukan

• La pasta de Shirataki puede consumirse desde la fase de Ataque reduciendo la cantidad de salsa de tomate y respetando la cantidad recomendada de carne picada. 
• En fase de Crucero, podemos añadir toda clase de verduras, como la berenjena,  el calabacín, los pimientos o espinacas…
• En fase de Consolidación, dales un toque de parmesano y en fase de Estabilización, sorpréndenos preparando tus Shirataki ¡como más te apetezca!  
• Los Shiratakis o fideos de Konjac suponen un progreso sin precedentes en la lucha contra el sobrepeso. En nuestra Tienda, encontrarás numerosas recetas que podrás utilizar para disfrutar directamente de unos deliciosos fideos Shirataki en tu comedor.