Omega 3 6 9Omega-3 y Omega-6 son ácidos grasos esenciales. Estas grasas no se sintentizzati de forma autónoma por el cuerpo y deben ser introducido con la dieta diaria. Los principales ácidos grasos del grupo Omega-3 son: α-linolénico (ALA), el ácido eicosapentaenoico (EPA) y ácido docosahexaenoico (DHA).
EPA y DHA contribuyen a la función cardíaca normal (el efecto beneficioso se obtiene con una ingesta diaria de 250 mg de EPA y DHA) DHA también contribuye al mantenimiento de la función normal del cerebro y el mantenimiento de la capacidad visual normal (l ' efecto beneficioso se obtiene con una ingesta diaria de 250 mg de DHA). Los omega-3 se encuentran principalmente en pescados, mariscos, frutos secos y aceites vegetales como el aceite de lino y el cáñamo.
Omega-6 son: ácido linoleico y ácido araquidónico. Se clasifican como "Omega-6", porque la primera doble enlace está presente en el sexto carbono de la molécula de omega final. Omega-6 están contenidas principalmente en los frutos secos, en la espirulina y en la mayoría de los aceites vegetales. Omega-9 no se consideran ácidos grasos esenciales. El ácido oleico es el más importante de los Omega-9 y se encuentra principalmente en el aceite de oliva.
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