SAPORE DI SOLE FAGIOLI DALL'OCCHIO
Frijol negro de ojos
frijoles típicos con ojo morado característico, cultivados en Italia.
Producto con considerables propiedades nutricionales, rico en proteínas y fibras. Estos preciosos frijoles integran las vitaminas A, B, C en la dieta; también son aptas para deportistas y para todos aquellos que sigan una dieta rica en proteínas. Tienen un índice glucémico bajo.
Estos preciosos frijoles son aliados del bienestar intestinal gracias a su alto contenido en Fibras. Son legumbres con un índice glucémico bajo, por lo que actúan de manera delicada sobre la glucosa en sangre, por lo tanto ayudan a prevenir la obesidad, diabetes, enfermedades cardiovasculares; promoviendo el bienestar del metabolismo corporal. Elegir las legumbres italianas, cultivadas con pasión y sabiduría, salvaguarda las producciones que hacen de la península una cuna de materias primas únicas.
Las legumbres secas deben remojarse antes de cocinarlas para reducir los tiempos de cocción y desencadenar los procesos que aumentan el valor nutricional de las legumbres. Deben salarse solo después de la cocción para evitar el endurecimiento de la piel. Se recomienda agregar Alga Kombu tanto en remojo como en cocción, lo que suaviza la cáscara de la legumbre y aumenta su digestibilidad.
MODO DE EMPLEO: utilizado como base para diversas recetas, tiene un sabor característico, intenso y satisfactorio.
CANTIDAD NETA: 400 g
ALMACENAMIENTO: almacenar bien cerrado en un lugar fresco y seco
| Información nutricional |
Por 100 g |
| |
| Poder |
1226 kJ / 293 kcal |
| Grasas |
1,4 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados |
0,0 g |
| Hidratos de carbono |
50,9 g |
| de los cuales azúcares |
4,0 g |
| Fibras |
12,7 g |
| Proteinas |
22,4 g |
| Sal |
35 g |
| |
Ingredientes: guisantes de ojo negro
* orgánicos * |
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