SAPORE DI SOLE SARACENUM - GERME DI GRANO SARACENO
Saracenum - germen de trigo sarraceno
SARACENUM es la nueva línea de Sapore di Sole dedicada al trigo sarraceno orgánico cultivado y procesado en Italia. El germen de trigo sarraceno Sapore di Sole es el corazón del grano, el más preciado y rico en nutrientes. Proviene de la molienda en piedra del grano integral, un procesamiento lento y a baja temperatura que salvaguarda todos los nutrientes. Tiene forma y consistencia de sémola; el sabor es sobrio y delicado, combina aromas de avellana y ligeras vetas herbáceas. Estrictamente libre de gluten y apto para celíacos.
Tiene un alto contenido en proteínas (27% de la Valor energético total) con un alto valor biológico (VB = 93 sobre 100, solo superado por las proteínas del huevo), gracias a la presencia de todos los aminoácidos esenciales. Además, contiene los principales micronutrientes como magnesio, potasio, fósforo, zinc y cobre.
Producto altamente energético, contiene los principales micronutrientes esenciales para la síntesis de proteínas, el metabolismo energético, la reducción del cansancio y la fatiga, la función muscular y la protección frente al estrés oxidativo.
MODO DE EMPLEO: está listo para su uso: un espolvoreado crudo en la ensalada, en proporciones variables en las masas de pan, pasta, crepes y tortitas o como espesante para sopas y veloutées o para cremas de pasta y risotto. Pruébalo también con yogur, muesli y bebidas para enriquecer tu desayuno con Valor energético.
CANTIDAD NETA: 300 g
ALMACENAMIENTO: almacenar bien cerrado en un lugar fresco y seco
Información nutricional |
Por 100 g |
% VNR * |
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Poder |
1618 kJ / 367 kcal |
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Grasas |
6,0 g |
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de los cuales ácidos grasos saturados |
1,2 g |
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de los cuales ácidos grasos monoinsaturados |
2,2 g |
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de los cuales ácidos grasos poliinsaturados |
2,2 g |
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Hidratos de carbono |
43,0 g |
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de los cuales azúcares |
1,8 g |
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Fibras |
14,0 g |
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Proteinas |
23,5 g |
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Rebaja |
0,0026 g |
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Vitaminas y minerales |
Fósforo |
594 mg |
85% |
Magnesio |
332 mg |
88,5% |
Potasio |
593 mg |
30% |
Cobre |
0,8 mg |
80% |
Zinc |
3 mg |
30% |
Ingredientes:
* orgánico * germen de trigo sarraceno |