SOTTO LE STELLE
Farina di Semi di Canapa 500 gramos

Harina

La Harina de Semilla de Cáñamo (Cannabis Sativa) es la que permite un uso más familiar, creativo y variable de la semilla. La harina de cáñamo se define por:

•     un suministro de nutrientes valiosos,
•     un sabor a nuez,
•     color marrón dorado a las masas donde se agrega,
•     no contiene gluten.

Gli impasti in genere risulteranno più digeribili e benefici per stomaco e intestino. In dettaglio, la farina di canapa fornisce tutti gli amminoacidi essenziali e gli acidi grassi che contiene sono al 90% gli acidi grassi polinsaturi, tra cui anche il pregiato acido Gamma Linolenico, minerali, fibre, vitamine. Protegge il ricambio naturale delle cellule e rafforza il sistema immunitario. La farina di canapa è ottima in aggiunta alle altre tipologie di farina e può sostituire dal 15 al 20% la farina di cereali. Si può utilizzare fino 1/3 sul totale della farina usata. Nella preparazione di torte e biscotti dimezzeremo la quantità di grassi (dimezzare la dose di burro), perché la farina contiene già una sostanza "grassa" : il prezioso e salutare olio di canapa.
La farina di semi di Canapa trova utilizzo nei seguenti ambiti:

•     nell'impasto di pane, dolci e pizza,
•     nella pastella delle crepes e della besciamella,
•     pasta fatta in casa,
•     gnocchi,
•     pasta frolla,
•     infarinature in genere.

Anche per la preparazione di salse e sughi si dimostra essere una sana e squisita alternativa.
Certificato ICEA biologico n. PF0104 IT BIO 006 Agricoltura non UE

MODALITÀ D'USO:utilizzare fino ad 1/3 sul totale della farina usata,mischiata insieme alla farina bianca ed usata insieme a tutte le preparazioni nelle quali è necessaria la farina.

QUANTITÀ NETTA: 500 g