DUKAN
Shirataki di Konjac 200 grammes

Shirataki de Konjac

*9,6 kcal pour 100 g de Shirataki de konjac Dukan®, et 364 kcal en moyenne pour 100 g de pâtes classiques.

Qu’est ce que le konjac ?

Le konjac est une plante d’origine asiatique. Sa racine réduite en poudre est traditionnellement utilisée dans la préparation de « pâtes » très pauvres en calories.
La racine de konjac est riche en glucomannane, une fibre soluble dotée d'un fort pouvoir absorbant: une fois ingérée, elle entraîne une sensation d'estomac rempli.

Utilisation

Égouttez les shirataki et défaites les pelotes. Rincez-les abondamment à l'eau pendant 2-3 min. Réchauffez-les ensuite 1 minute dans l'eau bouillante et agrémentez-les avec la sauce de votre choix. À consommer à volonté dès la phase d’attaque** !

** Dans le cadre d’une alimentation variée et équilibrée et d’un mode de vie sain.

L’astuce Dukan®

En phase d’attaque, accompagnez vos shirataki d’une sauce tomate maison (sans sucre ni huile) ou de la sauce tomate Dukan® ainsi que de viande hachée. En phase de croisière, ajoutez des légumes: par exemple, des dés d’aubergine, de courgettes, ou des lanières de poivron. En phase de consolidation, ajoutez du parmesan et enfin, en phase de stabilisation, laissez parler votre imagination, vous pouvez les accompagner de n’importe quelle préparation!

Conseils de conservation

Avant ouverture: à conserver au sec, à l'abri de l'humidité, de la lumière et de la chaleur. Ne pas congeler. Après ouverture: les shirataki peuvent être conservés dans un bol d'eau pendant 3 jours au réfrigérateur. L'odeur iodée à l'ouverture est normale et disparaît avec le rinçage.