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MA VIE SANS GLUTEN Gomme de guar
Épaississant froid et chaud La gomme de guar est la farine obtenue à partir de la graine d'une légumineuse ( Cyamopis tetragonolobus ) utilisée pour épaissir à chaud et à froid. Idéal pour rendre tous les produits du four légers et doux, à base de farines sans gluten. COMMENT UTILISER: ajoutez 10 g de gomme de guar pour 500 g de farine avant d'ajouter de l'eau tiède et de la levure.
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Ingrédients: gomme de guar (E412) - épaississant alimentaire. |