SAPORE DI SOLE SARACENUM FARINA INTEGRALE DI GRANO SARACENO
Farine de sarrasin complète Saracenum
SARACENUM est la nouvelle ligne Sapore di Sole dédiée au sarrasin biologique cultivé et transformé en Italie. Farine complète obtenue par broyage à la pierre de sarrasin italien, sans gluten et adaptée aux coeliaques.
Bonne source de protéines (14% de l'énergie totale) à haute valeur biologique (BV = 93 sur 100, juste derrière les protéines d'oeuf), grâce à sa teneur équilibrée en 9 acides aminés essentiels. Très riche en sels minéraux (fer, potassium) et en précieuses vitamines B (thiamine, riboflavine et niacine).
Avantages:
FER réduction de la fatigue et de la fatigue transport normal de l'oxygène dans le corps
POTASSIUM fonction musculaire normale tension artérielle normale
VITAMINE B1 (thiamine) fonctionnement normal du système nerveux fonction cardiaque normale
VITAMINE B3 (niacine) métabolisme énergétique normal Réduction de la fatigue et de la fatigue
VITAMINE B2 (riboflavine) protection des cellules contre le stress oxydatif maintien des globules rouges normaux
Notre sarrasin est biologique et 100% italien. Il est cultivé dans les Préalpes piémontaises, son habitat naturel, dans le plein respect du sol, sans aucun labour mais avec un travail superficiel du sol et des semis sur le sol d'engrais verts, Par une plus grande fertilité et une moindre consommation d'énergie.
MODE D'EMPLOI: à utiliser en proportions variables dans la pâte Par la préparation de pizzoccheri, tagliatelles et lasagnes (50%), pain, pizza et focaccia (30%) et gâteaux, biscuits et crêpes (de 10 à 100% au goût) .
CONTENU NET: 500 g
MÉTHODE DE CONSERVATION: garder hermétiquement fermé dans un endroit frais et sec
| Information nutritionnelle |
Par 100 g |
% VNR * |
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| Puissance |
1618 kJ / 367 kcal |
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| Graisses |
3,3 grammes |
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| dont acides gras saturés |
1,1 g |
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| Glucides |
70 grammes |
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| dont sucres |
3,3 grammes |
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| Les fibres |
10 grammes |
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| Protéines |
13,3 grammes |
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| Vente |
0,0 g |
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| Vitamines et mineraux |
| Le fer |
6,0 mg |
28,4% |
| Potassium |
567,0 mg |
28,4% |
| Vitamine B1 |
1,0 mg |
90,9% |
| Vitamine B2 |
0,378 mg |
27,0% |
| Vitamine B3 |
11,1 mg |
69,5% |
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Ingrédients: farine complète de sarrasin *
*biologique
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