VIVIBIO MISO DI RISO
Vinaigrette bio à base de sésame
Miso di Riso est un condiment typique de la cuisine japonaise. L'ingrédient de base de la célèbre soupe miso est très ancien.
Le miso est obtenu à partir de la fermentation du soja jaune grâce à l'action du champignon Aspergillus oryzae. Il se caractérise par être très aromatique et idéal Par habiller les soupes et les bouillons.
La présence éventuelle d'une légère patine en surface est due à la présence d'un acide aminé (thyroxine) qui se développe dans le miso naturellement fermenté.
MODE D'EMPLOI: ajoutez-le aux soupes et bouillons en fin de cuisson, sans le laisser bouillir. Le miso étant déjà salé, lorsque vous l'utilisez, il est conseillé de ne pas ajouter plus de sel à vos préparations.
CONTENU NET: 150 g
STOCKAGE: garder au frais, après ouverture, garder au réfrigérateur.
| Informations nutritionnelles |
Par 100 g |
| |
| Énergie |
642 kJ / 154 kcal |
| Graisses |
6,3 g |
| dont saturés |
1,1 g |
| Glucides |
9,0 g |
| dont sucres |
5,3 g |
| Fibres |
6,3 g |
| Protéines |
12 g |
| Sel |
11,5 g |
| |
Ingrédients: soja * (46,5%), riz brun * (32,6%), sel de mer, eau, koji (Aspergillus oryzae).
* ingrédient biologique
Peut contenir des traces de céréales contenant du gluten, des fruits à coque, des arachides. |
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